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Nach einem Jahr Ruhe auf der Vollhefe im Fass folgte ein zweiter Winter im Edelstahl mit der Feinhefe
windige Ostflanke des Hangs
Ohne den Terrassenweinbau verbuschen die Felsköpfe und Trockenmauern
Handgelesener Riesling
2025 Riesling Kabinett Weissburgunder Nach einem Jahr Ruhe aufKaum ein Weinstil steht so unverkennbar fr die Mosel wie der Kabinett leichtfig, mit charmanter Restse und gleichzeitig viel Spannung am Gaumen. Fr diesen Wein selektieren wir bewusst Trauben aus den khleren Lagen Winningens, um genau das zu bewahren, was guten Kabinett fr uns ausmacht: Frische, Finesse und eine lebendige Leichtigkeit, die man so nur an der Mosel findet. Wer den Kabinett meiner Eltern kennt, wird hier eine schlankere, khlere
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